Café Rwanda GREENGO

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Ce café nous offre en plus d'une belle acidité, de belles notes de baies, de noix  et de caramel.

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Dukundekawa coopérative alias l’exemple parfait d’une coopérative engagée ! Créée en 2004, elle regroupe plus de 1100 fermiers. À seulement 50 kilomètres à vol d’oiseau au nord de Kigali, mais après plus de 2h30 de pistes sinueuses en terre Dukundekawa est une coopération au fonctionnement admirable.

1/ La préservation de l’environnement et de l’eau se traduit dans chaque recoin
L’eau est retraitée, les déchets sont minimisés puis triés et la plantation d’arbres d’ombrage est encouragée. La coopérative encourage les fermiers à reboiser leurs parcelles. Lorsque le fermier vient chercher un plant de caféier à la coop, il repart également avec le plant d’un arbre d’ombrage. Si pour chaque caféier, un arbre d’ombrage est planté, les zones de production de café seront très vite reboisées.

2/ Les revenus des fermiers sont diversifiés 
Les femmes font de l’artisanat local lorsque les récoltes sont terminées.
 Il y a également un système d’aide financière avec la création d’un « Farmers saving account », la possibilité de souscrire un petit crédit à faible taux d’intérêt auprès de la coopérative. Chaque fermier reçoit également une vache.

3/ Les certifications organic, fairtrade et rainforest ont aidé à investir dans du matériel de production de pointe
La coopérative a fait construire une salle de cupping et un dry mill dernier cri.

Fiche technique

Pays
Rwanda
Nom de la ferme et producteur
Dukundewaka
Régions
Gakenke
Process
Lavé
Variétés
Bourbon rouge
Altitude
2100m

Références spécifiques