Café Brésil FORTALEZA

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Café en grain Brésil pure Origine.

Ce café gourmand est composé de notes de chocolat, de cacao et de citron en bouche.

Café torréfié en France dans notre atelier.

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Le café Fortaleza est cultivé dans la vallée de Serra do Cigano, au cœur des montagnes qui bordent les Etats de Sao Paulo et de Minas Gerais. Issu d’une culture raisonnée, ce café est produit à partir d’un nouveau modèle de production du café pour la région et rejoint le mouvement de la FAF (Fazenda Ambiental Fortaleza).

Cette ferme est à l’initiative d’une culture bien à part et continuellement repensée afin de suivre des méthodes de production à l’opposé de ce que l’on voit dans le reste du pays. En partenariat avec la FAF, la qualité des grains est sans cesse améliorée et le café est pensé et cultivé comme un produit de grande qualité. Ce café de terroir a été imaginé spécialement pour l'expresso.

CBREFORTA

Fiche technique

Pays
Brésil
Nom de la ferme et producteur
Fazienda Ambiantal Fortaleza
Régions
Mogiana
Process
Nature
Variétés
Blend de variétés
Altitude
800 - 1100

Références spécifiques