Mexique Santa Fé Bio
7,11 €
Café pure origine Mexique issu de l'agriculture biologique.
Un café décaféiné à l'eau sans solvant, avec une agréable sucrosité et longueur en bouche.
Notes gourmandes de noisette, d'amande grillée et de sucre de canne.
Un café décaféiné de bonne qualité.
L'acidité est peu marquée et le corps est léger.
Ce café est cultivé au Sud du Mexique, sur le terroir de Motozintla, à 1200 mètres d'altitude. Le
climat y est tempéré, avec des températures douces en hiver et plus chaudes en été. Le café est
décaféiné à l'eau par Mountain Water Decaf de façon naturelle, sans procédé chimique ni solvant,
afin de garantir une agréable sucrosité en bouche. Ce procédé permet de conserver toutes les
molécules aromatiques et la qualité des arômes en tasse est totalement préservée.
CETH01
Fiche technique
- Pays
- Mexique
- Nom de la ferme et producteur
- Santa Fé
- Régions
- Chiapas
- Process
- Lavé - Décaféiné à l'eau
- Variétés
- Catimor, Caturra Rouge, Sarchimor, Costa Rica
- Altitude
- 1200-1320
Références spécifiques
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