Le 4 juillet 2017 à l’heure prévue, VALINI voit le jour après l’assemblage de son module dans le garage de la maison familiale.
C’est à l’Est de l’Europe que le concept se dessine, s’écrit, se mûrit puis finit par prendre forme de retour en France.
Fière de cette idée, VALINI propose un café dans toutes les conditions. Dehors, dedans, de nuit, en salon, en foire, aucune limite pour le goût des bonnes choses.
Après des milliers de tasses, de mercis, de bonjours, VALINI passe à l’étape suivante en ouvrant en début 2020 son atelier de torréfaction.
23 avenue Carnot Nîmes (30)
Nous avons réussi à rassembler dans un petit espace tous les éléments nécessaires à la conception d’un café d’excellence.
Nous nous sommes équipés des meilleurs outils pour que la qualité et la reproductibilité soit nos maitres mots.
Nous partageons régulièrement avec nos confrères, nos techniques et nos méthodes pour que le gout et la qualité du café soit toujours en progression.

Atelier de torréfactionDécouvrez nos ateliers café VALINI

L'atelier de torréfaction - 2h
L'atelier café filtre - 1h30



Grace à internet nous franchissons encore une étape en se rendant accessible à tout le pays. Cette étape nous permet de nous remettre encore plus en question car nous recevons des avis et des conseils plus éloignés que nos voisins.

Nous avons beaucoup de projets associatifs et de sponsoring dans le milieu sportif. Le café est sans doute la boisson que nous partageons le plus. Il est donc pour nous primordial de le rendre accessible partout où il peut se boire.

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