• Valini profite de cette période estivale pour peaufiner les derniers détails de la boutique, et prépare la rentrée de septembre, avec des nouveaux cafés qui vous seront proposés ! 🙂
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Nous vous souhaitons de passer de bonnes vacances malgré cette période difficile..
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Pour notre part nous sommes ouverts tout l’été à nos heures habituelles..
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À très vite ! 😁
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  • Lorsque le torréfacteur est à bonne température, on y verse le café vert qui est jusque là sans parfum ni saveurs... Grâce à la torréfaction et les réactions chimiques qui modifient les propriétés physiques et chimiques du café, celui-ci va révéler alors les arômes pour lesquels il a été sélectionné..
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  • Notre atelier de torréfaction a été pensé et réalisé afin d’optimiser les zones de travail, que ça soit pour la torréfaction et le coin barista !
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  • Aujourd’hui nous mettons en avant, notre café pure origine d’Ethiopie de la ferme « Nyala » de la région Sidama.
Ce café offre une belle acidité avec des notes de fruit rouge et de chocolat.
Sa belle longueur en bouche et son corps doux et souple le rend excellent en filtre type V60...
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À découvrir sur notre site Internet valini.fr et à notre atelier au 23 Avenue Carnot 30000 Nîmes.
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  • Présentation de notre torréfacteur:

Allan TOSOLINI 🇫🇷Après plus de 6 ans passés dans les arbres en tant qu’arboriste, il descend de son perchoir pour se consacrer à ce qu’il se passe à l’intérieur du fruit, car n’oublions pas que le grain de café est
le noyau d’une cerise.
Après l’apprentissage des bases du café, direction l’Est. C’est entre Ukraine et Pologne que la magie opère. Dès son retour avec l’aide de ses proches il lance Valini. La suite de l’aventure s’écrit chaque jour dans vos tasses de café.
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🇬🇧After more than 6 years spent in the trees as an arborist, he comes down from his perch to focus on what's going on inside the fruit, because let's not forget that the coffee bean is
the core of a cherry.
After learning the basics of coffee, head east. It’s between Ukraine and Poland that the magic operates. As soon as he returned with the help of his family, he launched Valini. The rest of the adventure is written each day in your coffee cups.
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  • À l’occasion de la fête des mères, Valini vous propose comme idée cadeau la Moccamaster KBGT 741 au prix de 219€, avec deux sacs de 250gr de notre blend « Le Croco ».
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Offre valable du 27 Mai au 07 Juin 2020
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Disponible sur notre site Internet: 
https://valini.fr
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N’hésitez pas à nous contacter pour toute question sur le produit ! .
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  • Nous avons choisi la machine à café Café Racer de @sanremocoffeemachines qui nous permet, avec une régularité tasse après tasse, de vous faire déguster nos cafés dans les meilleures conditions possibles...
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N’hésitez pas à venir à notre atelier : 23 Avenue Carnot 30000 Nîmes, nous pourrions échanger autour d’un café :)
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  • Nous vous rappelons que vous pouvez nous rendre visite dans notre atelier de torréfaction à l’adresse suivante: 23 Avenue Carnot 30000 Nîmes
Nous sommes ouverts lundi, mardi, jeudi et vendredi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30, et le samedi matin de 9h30 à 12h30.
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Nous nous ferons un plaisir de vous faire déguster notre café et apporter tous les conseils que vous souhaitez.
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Au plaisir de vous voir ! :)
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  • C’est un plaisir de vous annoncer la mise en ligne de notre boutique :

valini.fr ---- Après plusieurs mois d’attente, nous sommes heureux de pouvoir vous présenter notre société et notre gamme de café de spécialité. Ce site a été pensé pour vous, nos clients, afin que vous puissiez commander le café de votre choix parmi notre sélection de café et tout le matériel nécessaire pour le déguster.

Vous trouverez toutes les informations nécessaires concernant nos cafés, ainsi que l’histoire de la société et notre actualité. Concernant nos cafés, ils sont disponibles en sac de 250g ou d’1kg.

Il vous sera possible de choisir le type de mouture que vous souhaitez selon le type de machine à café que vous utilisez chez vous.

PROFITEZ JUSQU'AU 31 MAI 2020 DE 10% DE REMISE SUR VOTRE COMMANDE GRÂCE AU CODE PROMO: CROCONEWS

N’hésitez pas à nous transmettre également vos remarques et vos avis via le biais du formulaire de contact présent sur le site, nous tacherons d’améliorer l’expérience de la visite du site si nécessaire. 
Nous espérons que vous apprécierez ce nouveau moyen de communiquer avec nous, nous vous souhaitons une bonne découverte du site. 
Merci encore pour votre patience ! 
Au plaisir de vous conseiller !

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  • Valini a pris la décision de fermer son atelier au public suite aux consignes  du gouvernement contre le Covid-19...Notre priorité est la santé de chacun.. Nous espérons vous retrouver au plus vite que ça soit lors d’évènements ou à notre boutique..
Les journées vont être longues mais pour passer le temps nous vous conseillons d’écouter la @radiomeuh, elle vous apportera  de l’ambiance et de la bonne humeur ! 😁
Et si vous avez besoin de café dans cette période de confinement nous pouvons assurer des commandes, n’hésitez donc pas à nous contacter par mail (contact@valini.fr) ou message privé !

Prenez soin de vous, et respectez au mieux les consignes de confinement !

À très bientôt, au tour d’une tasse de café 😉

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  • Nous adaptons notre torréfaction à chacun de nos cafés afin de révéler toute la typicité et complexité de leur terroir...
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  • Nous ne cachons pas notre joie de pouvoir enfin torréfier et vous proposer une sélection de café.
Nous proposons actuellement 7 cafés pure origine:
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-Brésil (Bio)
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-Colombie (Bio)
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-Costa Rica
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-Éthiopie
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-Guatemala
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-Honduras (Bio)
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-Salvador

Ainsi que notre blend « Le Croco » mélange de Brésil et d’Ethiopie. 
Vous retrouverez bientôt tous ces produits sur notre site internet.

En attendant n’hésitez pas à venir nous voir à notre atelier au 23 Avenue Carnot 30000 Nîmes

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  • Nous vous proposons,dans notre atelier, de déguster un espresso de nos cafés torréfiés afin de mieux découvrir les saveurs qui en ressortent.. .
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Nous vous accueillons au 23 Avenue Carnot 30000 Nîmes

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  • Après une longue année de travaux et d’attente, c’est avec beaucoup d’émotions que Valini est très heureux de vous annoncer que son torréfacteur est en route ! 
Nous serons heureux de vous accueillir au 23 Avenue Carnot à Nîmes !

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  • La méthode par filtration, et notamment Chemex, permet de découvrir le bouquet d’arôme qui se cache dans votre café...
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  • Bonjour ! N’oubliez pas de nous suivre sur les réseaux sociaux et notamment sur Instagram, où nous donnons des nouvelles plus régulièrement ! @valini_coffee 
Bonne semaine à vous !
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  • Le printemps est là ! 
Les projets fleurissent pour Valini Coffee...
On vous en dit plus rapidement !

Bonne semaine à vous !

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  • Pourquoi ne pas commencer la journée par un bon café filtre fait par méthode douce et notamment par filtration grâce à la V60?
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Valini vous souhaite une bonne semaine à tous !
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Goûtez une nouvelle expérience.
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