Café Pure Origine Rwanda BAHO
11,90 €
TTC
Café Pure Origine Rwanda BAHO
- Origine : Rwanda – province Ouest, région du Lac Kivu
- Altitude : 2 000 m
- Variété : Bourbon
- Process : Anaérobie
- Profil aromatique : Melon • Thé vert • Raisin
Un café délicat et moderne, à la fois fruité et raffiné.
On retrouve une douceur juteuse de melon, une élégance végétale de thé vert, et une touche sucrée de raisin en finale. La tasse est soyeuse, équilibrée et très aromatique, avec une belle longueur.
Cultivé sur les collines autour du lac Kivu, ce café profite d’un terroir exceptionnel : altitude élevée, climat tempéré et sols riches.
Le projet Baho (qui signifie “avoir la vie” en kinyarwanda) est souvent associé à des initiatives locales visant à améliorer la qualité et les conditions de production.
Le process anaérobie, encore relativement récent au Rwanda, consiste à fermenter les cerises dans un environnement sans oxygène. Cela développe des arômes plus intenses, une texture plus ronde et des profils souvent fruités et complexes.
Profil aromatique
- Melon : douceur juteuse
- Thé vert : fraîcheur végétale élégante
- Raisin : sucrosité fine et finale persistante
CETH01
Fiche technique
- Pays
- Rwanda
- Nom de la ferme et producteur
- Baho
- Process
- Anaérobique
- Variétés
- Bourbon
- Altitude
- 2000
Références spécifiques
6 autres produits dans la même catégorie :
Café Pure Origine Rwanda BAHO
- Origine : Rwanda – province Ouest, région du Lac Kivu
- Altitude : 2 000 m
- Variété : Bourbon
- Process : Anaérobie
- Profil aromatique : Melon • Thé vert • Raisin
Un café délicat et moderne, à la fois fruité et raffiné.
On retrouve une douceur juteuse de melon, une élégance végétale de thé vert, et une touche sucrée de raisin en finale. La tasse est soyeuse, équilibrée et très aromatique, avec une belle longueur.