Le "CROCO"

6,16 €

Mélange de café pure origine Ethiopie/Brésil.
Café facile à boire tout au long de la journée

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Le CROCO : Le café Blend signature de l’atelier


Cette association d'arabica de Brésil et d’Ethiopie offre une tasse équilibrée et gourmande qui démarre par une légère note d’agrume et de fleur blanche pour laisser une note chocolatée et une belle persistance en fin de bouche.
Nous avons joué sur l’acidité de l’Ethiopie et sur l’amertume du Brésil pour obtenir un café linéaire et facile à boire tout au long de la journée. Il peut être également une bonne base pour des préparations lactées. Nous le recommandons pour la plupart des préparations avec une préférence en espresso.

CBLE01

Fiche technique

Pays
Ethiopie/Brésil
Process
Lavé/Nature
Variétés
Heirloom / Mundo Novo / Catuai
Altitude
800 - 1800

Références spécifiques

Le conseil d'ALLAN
Pour obtenir une tasse de qualité par filtration, nous conseillons entre 60 et 70 grammes de café par
litre d’eau (1000 g). Accordez aussi une importance à la qualité de l’eau : elle représente 98% de votre
café.