Café Pure Origine Ethiopie ALAKA

En tasse

Un café expressif et aromatique, signature des hauts plateaux de Guji.
On découvre une attaque fruitée vive autour de la cranberry, suivie d’un floral élégant de rose, puis une fraîcheur d’agrumes qui apporte éclat et longueur. La tasse est juteuse, complexe et très parfumée.

D’où vient son caractère ?

La région de Guji, au sud de l’Éthiopie, est aujourd’hui reconnue comme l’un des terroirs les plus fins du pays. Les cafés y poussent en très haute altitude, sur des sols volcaniques riches, dans un environnement forestier préservé.

Le process naturel, avec séchage des cerises entières au soleil, accentue la richesse fruitée et donne ce côté gourmand et intense, tout en conservant la délicatesse florale propre aux cafés éthiopiens.

Pour qui ?

✔️ Amateurs de cafés fruités et floraux
✔️ Idéal pour celles et ceux qui aiment les profils aromatiques et vibrants
✔️ Superbe en méthodes douces (V60, Chemex), très intéressant en espresso clair